Il cibo trova sempre coloro che amano cucinare! (Gusteau)

CORSO GELATO ALTA QUALITA’

gelato

Corso intensivo per produrre il Vero Gelato Artigianale. Da lunedì 21 a venerdì 25 marzo 2016

CORSO PIZZAIOLO PRIMO LIVELLO

corso pizzaiolo pizza

Conoscere e mettere in pratica le tecniche e i segreti per una pizza professionale. Da lunedì 02 a venerdì 06 maggio 2016 dalle ore 9.00 alle ore 17.00 (pranzo incluso)

CORSO FORNAIO PRIMO LIVELLO

pane2

Corso intensivo professionale per apprendere le basi della panificazione
7-8-9 marzo 2016 dalle ore 9.00 alle ore 14.30 (pranzo incluso)

CORSO FORNAIO SECONDO LIVELLO

pane secondo livello

Focus su pani speciali, lievito naturale, lievitati, aspetti nutrizionali. 10-11 marzo 2016

CORSO DOLCI VEGANI

dolci vegani

Corso sulla preparazione dei dolci vegani. 9 maggio 2016 dalle ore 9.00 alle ore 14.00

CORSO CUCINA SENZA GLUTINE

primi E DOLCI senza glutine

Corso di cucina senza glutine con creazione di un menù completo. 23 maggio 2016 dalle 9.00 alle 14.30 (pranzo incluso)

CORSI IN PARTENZA

CORSI CONCLUSI Presto la nuova edizione!

CNA LAB è la scuola di cucina che nasce dal mondo artigiano come strumento avanzato per l’addestramento e la formazione nei settori della panificazione, cucina, pasticceria e gelateria.

L’CNA LAB offre seminari e corsi di alto livello, facendo dell’artigianato una scelta professionale: l’arte di trasformare materie prime semplici e di qualità in un prodotto finito di eccellenza.

I corsi sono indirizzati a chi vuole acquisire un’autonomia professionale da spendere nel mercato del lavoro, nonché agli imprenditori che desiderano innovarsi ed aumentare le proprie conoscenze senza che il know-how della propria attività dipenda da terzi.

CNA LAB si avvale dei maestri delle più prestigiose scuole italiane, profondi conoscitori delle materie prime,  l’imprescindibile elemento base per ottenere grandi risultati, riscoprendo il mestiere artigiano nel rispetto degli ingredienti che fanno la differenza.

 

CNA Associazione Provinciale di Mantova associa e tutela sindacalmente imprese artigiane e loro consorzi, piccole e medie imprese e lavoratori autonomi. Sostiene i valori dell’artigianato in una moderna cultura del “saper fare” attraverso progetti e servizi innovativi e riserva la massima attenzione ai temi della nuova economia ed alla nuova imprenditorialità giovanile e femminile.